薯类养分有绝活抗癌预防慢性病

花生、紫薯、豆类（土豆）、芋头、等……这些“戏弄”的进食，含硫糖类、多种矿物质和胆固醇，对卫生保健病者有更进一步功用。只是，不同种类的薯类提炼出的营养成分有所不同，烹煮分析方法也是多种多样，并非只能蒸煮。

花生：拉伸素不是最多，但是很好。花生提炼出的拉伸素虽不如菜叶多，但以水溶性的兼有，总拉伸含量比也不少，是卫生保健便秘更佳的进食。挑唯时，尽量唯白色深的，提炼出的类胡萝卜素等营养物质更珍贵。

破例煎点：花生小米粥、花生烧排骨、花生面汤圆。

紫薯：抗氧化、抗癌功用强。紫薯除含淀粉、蛋白质和脂肪酸内外，还含有珍贵的胆固醇A、胆固醇B2、胡萝卜素、、花青素等营养物质。则有，紫薯含硫硒元素，有较强的抗氧化功用；提炼出的发炎蛋白，还有防癌、抗癌功用。

破例煎点：紫薯花卷、紫薯汤圆、紫薯发煎、黄油柠檬紫薯泥、紫薯麦片粥。

引人注意提醒：花生、紫薯很好不让空腹吃掉，易于故作觉烧心。一次也很好不让吃掉太多，否则易于不止现淀粉消化不良病因：如泛酸、气喘。建议可与含脂肪酸蛋白质珍贵的进食同吃掉，如鸡蛋，或配合其他蔬菜食用。

豆类（土豆）：必需的足智多谋。土豆含硫，且不易于在烹煮过程中会损失。有实验室曾拿土豆和苋菜进行烹煮实验室，来得两者制品后的剩余量。结果，苋菜调料5分钟只剩下35%。土豆即使蘸调料，还剩余83%。

破例煎点：土豆焖牛肉、豆芽土豆焖扁豆、羊肉蕈类土豆泥。

引人注意提醒：土豆很好别用油炸，如炸薯条、炸薯片，这样不仅进食水溶性多，还可能增大身体虚弱症候群的风险。

芋头：盐类进食，常吃掉增强免疫力。芋头含硫多种矿物质，引人注意是汞的含量来得高，能很好地保护下颌。它含有一种腺蛋白，被人体转化成后最大限度造成了抗体，可提高机体的免疫力。芋头为盐类乳制品，能中会和体内积存的盐类物质。

破例煎点：芋仔炖排骨、黄油果粒芋泥煎、芋头紫米粥。

：除此以外治疗心脑血管疟疾。最富营养的其余部分是其腺，黏蛋白可降低血液胆，卫生保健心血管系统的脂质沉积，有利于避免动脉硬化。此内外，对于白血病有除此以外，除了易造成了饱腹故作，有利于控制食量内外，腺中会的甘露寡糖还有改善糖代谢，提高血糖敏故作性的功用。

破例煎点：小米粥、糯米粥、木瓜炖排骨、萝卜青椒炒、蜜汁。

引人注意提醒：和芋头都来得易于发霉，很好随买随吃掉。引人注意是煮熟的，只能在冰箱中会的存放1天。先前需要提醒的是，薯类虽好，但也不让顿顿都吃掉。薯类和荞麦总计占到每天进食主食的30%无需。